𝐄𝐥 𝐟𝐮𝐞𝐠𝐨 𝐧𝐨 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚. 𝐄𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐞𝐬𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚; 𝐥𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐞𝐧𝐜𝐞𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐢𝐨́𝐧 𝐩𝐨𝐫 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞𝐬, 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐲 𝐥𝐚 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚.

En Fuego, entendemos la carne como un arte. Cada corte, cada técnica, cada detalle está pensado para honrar su origen y realzar su sabor. Mantenemos una receta diferenciada, manejamos el arte del ahumado y de uso correcto del kamado, trabajamos con productos de calidad excepcional y los tratamos con el respeto que merecen, llevando cada plato a su máxima expresión.

Nuestra cocina se guía por el fuego: auténtico, preciso, sin artificios. Una brasa bien dominada, un punto exacto de cocción y una dedicación absoluta por cada preparación. Eso es lo que define nuestra propuesta.

El ambiente acompaña: relajado, pero elegante, íntimo y cálido. Diseñado para quienes valoran el buen gusto, las conversaciones que se alargan y una experiencia gastronómica que se siente desde la bienvenida hasta el último sorbo.

Fuego no es solo un restaurante. Es una experiencia pensada para los amantes de la carne, el buen vino, los tragos y los momentos que merecen celebrarse.

𝐂𝐨𝐦𝐨 𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚 formamos parte del Grupo Kamado, grupo gastronómico que en Perú posee, opera y dirige las marcas de restaurantes Fuego (carnes premium), BroBbq (ahumados), Llauca (pescados y mariscos) y Humo (coctel Bar). A su vez, nuestra compañía forma parte de los negocios de G&C Corporation, la mayor importadora y distribuidora de productos peruanos en Japón.

𝐍𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐢𝐧𝐜𝐢𝐩𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧: Pasión por la excelencia, respeto por el producto, autenticidad de platos y sabores, compromiso con la calidad, calidez en el servicio e innovación con raíz en técnicas clásicas y ancestrales.